Enjoy a unique gastronomic experience

The dishes shown below are the creation of the great Chelita Chong of Alacón. His tireless search for new flavors and his curiosity to merge them with Chinese, Italian and Loretana cuisine resulted in many dishes, some of the most emblematic being those that make up the famous PIQUEO REGIONAL AMAZÓNICO.

We encourage you to try the dishes, so that you can meet us through our kitchen. We hope you have a good visit, of course, bon appetit.

- El Piqueo Regional -

La recomendación de la casa

  • Ensalada de chonta

    Bañada en suave aliño y acompañado con rodajas de palta y tomate

  • Chicharrón de lagarto

    Trozos de lagarto en tempura en crema de kión

  • Cecina con tacacho

    Carne de cerdo ahumado al carbón acompañada con tacacho

  • Enrrollado de pescado

    Doncella apanada y rellena con jamón y queso, bañada en salsa de sillao y kión con champiñones y pepinos regionales

  • Bisteck de venado

    Carne suave y jugosa sazonada con hierbas regionales

  • Guiso de majás

    Cerdo silvestre bañado en una salsa a base de ají dulce y culantro regional

  • Motelo al kión

    Trozos de motelo en base a crema de kión y salsa de sillao

  • Acompañamiento

    Yukitas piririkas fritas, Arroz blanco, Maduro frito, Patacones y Frejol con tocino

Acompañe este piqueo con un elixir del Amazonas (7 raíces sour).

Si deseas conocer más sobre la cocina fusión de Chelita, acércate a caja y compra su recetario.

- Entradas -

  • Ensalada de chonta

    Fibras de chonta deshilachadas y bañadas en suave aliño

  • Ensalada fresca

    Palta, pepino, tomate, zanahoria, veterraga y arvejitas bañada en aliño de mayonesa casera

  • Palta a la jardinera

    Rellena con legumbres, papa, zanahoria, veterraga y arvejas bañada en mayonesa casera

  • Palta amazónica

    Rellena con legumbres, cecina en finas lonjas y chorizo bañado en mayonesa casera

  • Salpicón amazónico

    Chonta deshilachada con cecina en cortes finos bañado en mayonesa casera

  • Salpicón de cecina

    Cecina en cortes con bastones de papa y zanahoria bañado en mayonesa casera

  • Tequeño regional

    Tequeños rellenos de chorizo regional acompañado de guacamole

- Sopas -

  • Sopa a la criolla

    Carne de bisteck en bastones finos, leche, crema de ají amarillo y huevo frito

  • Chupe de camarones

    Al estilo del Sombrero de Paja

  • Dieta de pollo

    Lo ligero también es bueno

  • Parihuela

    Le hará resucitar

- Marino -

  • Ceviche clásico

    Pescado de río, doncella de carne blanca

  • Ceviche mixto

    Pescado de río, doncella, pulpo y camarón

  • Ceviche de mariscos

    Pulpo, camarón, choritos y langostinos

  • Ceviche de corvina

    Carne blanca y de las carnes más sabrosas del amazónas

  • Tiradito dos cremas

    Doncella bañada en crema de rocoto y crema de ají amarillo

  • Tiradito de cocona

    Doncella bañado en crema de cocona, fruto regional con suave sabor cítrico

  • El Sombrerazo

    Lo tiene todo, Ceviche simple, mixto, mariscos, tiradito de cocona y chicarrón de pescado

  • Combinado simple

    Ceviche simple y chicharrón de pescado

  • Combinado de la casa

    Super variado, arroz con mariscos, ceviche simple y chicharrón de pescado

- Pescados y Mariscos -

- - Pescados - -

  • A lo macho

    En salsa de mariscos, acompañado con arroz blanco y papas doradas

  • A la plancha

    Acompañado con arroz blanco y papa sancochada

  • A la meunier

    En salsa de mantequilla con gotitas de limón, viene con arroz y papas doradas

  • A la loretana

    Acompañado con maduro frito, patacones, yuca frita y ensalada de chonta

  • A lo pobre

    Arroz chaufa, maduro y papas fritas, ensalada frita y el infaltable huevo frito

  • En salsa de camarón

    Acompañado con arroz y papas doradas

  • En salsa de mariscos

    Jugosos mariscos, camarón y cangrejo, acompañado con arroz blanco

  • En salsa de cocona

    Doncella bañada en jugo de cocona, acompañado con arroz blanco y papas doradas

  • Sudado

    Corvina sudada en hierbas y verduras regionales acompañado con arroz

  • Frito

    Corvina con arroz, papas doradas, papas fritas o ensalada

  • A la florentina

    Corvina bañada en finas hierbas y acompañada con arroz blanco

- - Chicharrones y más - -

  • Simple

    Doncella empanizada acompañado de plátano frito

  • Mixto

    Pescado y cecina acompañado de plátano o yuca frita

  • Chaufa c/ pescado

    Con el mejor sabor oriental

- Carnes -

- - Bistecks - -

  • A lo pobre

    Arroz chaufa, maduro y papas fritas, ensalada frita y el infaltable huevo frito

  • A la loretana

    Acompañado con maduro frito, patacones, yuca frita y ensalada de chonta

  • A la cubana

    Arroz blanco, maduro frito y huevo montado

  • Tacu tacu

    Un clásico que no te puedes perder

  • En salsa de mariscos

    Un clásico que no te puedes perder

  • C/ papas fritas

    Un clásico que no te puedes perder

  • Apanado

    Acompañado con arroz, papas fritas o yuca frita

- - Lomo Fino - -

  • C/ tacu tacu

    Un clásico que no te puedes perder

  • A la pimienta

    Acompañado con arroz y papas doradas

  • En salsa de mariscos

    Acompañado con tu preferido, papa dorada, papas fritas o ensalada mixta

  • Simple

    Acompañado con tu preferido, papa dorada, papas fritas o ensalada mixta

  • Al Strogonoff

    Arroz blanco y papas doradas, bañado en salsa bechamel y rociado con vino tinto

  • C/ tallarín verde

    Relleno c/ cecina y queso, bañado en salsa golf, viene con arroz y papas doradas

  • A lo Amazónico

    Relleno c/ cecina y queso, bañado en salsa golf, viene con arroz y papas doradas

  • Saltado a la criolla

    El clásico peruano con nuestra sazón

  • Saltado c/ tacu tacu

    Nuestros dos criollazos ¡juntos!

- Regional -

  • Chicharrón de lagarto

    Trozos de carne de lagarto en tempura y bañado en crema de kión

  • Bisteck de venado

    Suave carne de venado con ensalada de chonta

  • Guiso de majás

    Tierna carnde de cerdo salvaje en especias de la región

  • Motelo al kión

    Carne de tortuga regional sazonada en hierbas y bañada en una salsa oriental

  • Patarashca

    Doncella o covina a la parrilla, sazonadas en hierbas regionales, envuelto en hoja de bijau c/ patacones y ají de cocona con charapillo

  • Cecina con tacacho

    Carne de cerdo ahumado al carbón acompañada con tacacho

  • Arroz chaufa c/ cecina

    Lo oriental y lo amazónico en una perfecta mezcla

- Fondos -

  • Lengua al jugo

    Suave y deliciosa bañado en salsa de tomate regional con arroz blanco y frejol

  • Lengua arrebosada

    Cubierta con una delicada tortilla de huevo, acompañada de arroz blanco y papas doradas

  • Seco de chabelo

    De la costa en la selva. Jugoso plato en base a plátano y carne de res

  • Tacu tacu c/ mariscos

    El tradicional tacu tacu en compañia de jugosos mariscos, camarón y cangrejo

  • Cuy chactado

    De la sierra a la selva, disfruta de este platillo clásico

- Aves -

- - Filete de pollo - -

  • Al Cordon Blue

    En salsa bechamel, acompañado de champiñones, arroz y papas doradas

  • A la loretana

    Filete de pollo con maduro frito, patacones, yuca frita y ensalada de chonta

  • A lo pobre

    Arroz chaufa, maduro y papas fritas, ensalada frita y el infaltable huevo frito

  • A la cubana

    Arroz blanco, maduro frito y huevo montado

  • A la plancha

    Acompañado con arroz blanco y papa sancochada

- - Frituras y más - -

  • Milanesa de pollo

    Acompañado de papas fritas ¡Un clásico que no e puedes perder!

  • Suprema de pollo

    Acompañado de papas fritas y con nuestra sazón

  • Chicharrón de pollo

    Crocante chicharrón acompañado de patacones y yuca frita

  • Chaufa con pollo

    Al mejor sabor oriental

- Guarniciones -

- - Porción de - -

  • Arroz blanco

  • Arroz chaufa

  • Tacu tacu

  • Papas fritas

  • Maduro frito

  • Plátano frito

  • Yuca frita

  • Patacones

- Postres -

- - Panqueque - -

  • C/ Manjar blanco

  • C/ Durazno

  • C/ Helado

Our gallery

Our services

Discover the countless details that set us apart from other luxury hotels in Iquitos. Taste the cuisine of our restaurant and know the charms of our land. Organize your special events in our multiple environments with the help of our professional experts.

Rooms and rates

Single room

S/. 120 / Night

  • 01 (2 seater bed).

  • 32-inch TV.

  • Hot water.

  • Private bathroom.

  • Mini fridge.

  • Balcony.

  • Air conditioner.

  • Wi-fi service.

Matrimonial room

S/. 150 / Night

  • 01 (2 and a half bed).

  • 32-inch TV.

  • Hot water.

  • Private bathroom.

  • Couch.

  • Refrigerator.

  • Balcony.

  • Air conditioner.

  • Wi-fi service.

Double room

S/. 180 / Night

  • 01 (2 seater bed) | 01 (One and a half bed).

  • 32-inch TV.

  • Hot water.

  • Private bathroom.

  • Couch.

  • Refrigerator.

  • Balcony.

  • Air conditioner.

  • Wi-fi service.

Triple room

S/. 220 / Night

  • 01 (2 seater bed) | 02 (One and a half bed).

  • 32-inch TV.

  • Hot water.

  • Private bathroom.

  • Couch.

  • Refrigerator.

  • Balcony.

  • Air conditioner.

  • Wi-fi service.

Contact us

Please fill out the form below for making a reservation. If you don´t want to make a reservation but an enquiry or comment, use our

Please fill out the form below for making a comment or enquiry. If you want to make a reservation, use our

Connect with Us

Phone: (065)261020

Celular: 965606832

Email: sombrerodepaja24@gmail.com

Address: Av. Abelardo Quiñones Km. 4.5 - Iquitos, Perú